قاليشويي

آسپارتام در كك رژيمي، شكر پپسي صفر و ساير نوشابه هاي رژيمي ، و همچنين برخي آدامس ها و نوشيدني هاي مختلف اسنپل به عنوان جايگزيني براي شكر استفاده مي شود . طبق گفته Lancet Oncology، نوشيدني‌هاي مصنوعي شيرين شده از لحاظ تاريخي بزرگترين منبع تماس با آسپارتام بوده‌اند.

دكتر Mary Schubauer-Berigan، يكي از مقامات ارشد IARC، تاكيد كرد كه طبقه بندي آسپارتام به عنوان يك سرطان زا احتمالي بر اساس شواهد محدودي است. شوباور-بريگان خاطرنشان كرد كه اين سه مطالعه ممكن است تحت تأثير شانس، سوگيري يا ساير نقص ها قرار گرفته باشند. او گفت كه براي تعيين اينكه آيا مصرف شيرين كننده مصنوعي واقعاً مي تواند منجر به سرطان شود به تحقيقات بيشتري نياز است.

شوبائر-بريگان در جريان يك كنفرانس مطبوعاتي در روز چهارشنبه قبل از انتشار يافته ها براي عموم به خبرنگاران گفت: «اين واقعاً نبايد به عنوان يك بيانيه مستقيم كه نشان مي دهد خطر سرطان شناخته شده اي از مصرف آسپارتام وجود دارد، تلقي شود.

Schubauer-Berigan گفت: ”از نظر ما، اين واقعاً فراخواني است براي جامعه تحقيقاتي براي تلاش براي روشن شدن و درك بهتر خطر سرطان زايي كه ممكن است ناشي از مصرف آسپارتام باشد يا نباشد.”

سخنگوي سازمان غذا و داروي ايالات متحده روز پنجشنبه گفت كه سازمان غذا و داروي ايالات متحده با نتيجه گيري IARC مبني بر اينكه آسپارتام يك سرطان زاي احتمالي در انسان است، مخالف است. سخنگوي سازمان غذا و داروي آمريكا همان شواهدي را كه IARC در سال 2021 انجام داد، بررسي كرد و نقص هاي قابل توجهي را در مطالعات شناسايي كرد.

اين سخنگو گفت: ”آسپارتام يكي از مواد افزودني غذايي است كه بيشترين مطالعه را در تامين غذاي انسان دارد.” هنگامي كه آسپارتام تحت شرايط تاييد شده استفاده مي شود، دانشمندان FDA نگراني ايمني ندارند.

كميته مشترك تخصصي افزودني هاي غذايي روز پنجشنبه گفت شواهد فعلي كه از ارتباط بين آسپارتام و سرطان در انسان حمايت مي كند قانع كننده نيست. JECFA يك گروه بين‌المللي متشكل از دانشمندان سازمان جهاني بهداشت و سازمان ملل است كه توصيه‌هايي درباره ميزان مصرف ايمن يك محصول ارائه مي‌كند.

JECFA روز پنجشنبه تبليغات گفت كه مصرف آسپارتام در صورتي كه مصرف روزانه شيرين كننده در طول زندگي فرد از 40 ميلي گرم به ازاي هر كيلوگرم وزن بدن تجاوز نكند، بي خطر است. حد مجاز روزانه توصيه شده FDA كمي بالاتر است، يعني 50 ميلي گرم آسپارتام به ازاي هر كيلوگرم وزن بدن.

دكتر فرانچسكو برانكا، رئيس سازمان تغذيه و سازمان بهداشت جهاني، گفت: يك فرد بالغ با وزن 70 كيلوگرم يا 154 پوند بايد روزانه بيش از 9 تا 14 قوطي نوشابه حاوي آسپارتام مانند كوكاي رژيمي بنوشد تا از حد مجاز فراتر رود و به طور بالقوه با خطرات سلامتي